Чаман мелений (фенугрек мелений)

Чаман (пажитник, фенугрек) – пряність з терпким смаком і особливим ароматом. Є насінням бобової рослини пажитник (цілими або меленими)

Фенугрек багатий вітамінами А, В, С; містить калій, кальцій, магній, залізо, марганець

Чаман відомий своїми корисними властивостями:
1. Знижує рівень цукру в крові
2. Стабілізує тиск
3. Підвищує потенцію
4. Заварений у вигляді чаю, чаман допомагає стабілізувати роботу шлунка, кишечника, нирок
5. Зміцнює імунітет, допомагає при простудних захворюваннях
6. Насіння пажитника добре засвоюються і підвищують рівень гемоглобіну
7. Мелений фенугрек, залитий водою і нанесений на шкіру голови, посилює ріст волосся і запобігає їх випадання

В яких блюдах варто використовувати пажитник?
Насіння пажитника широко використовуються для заварювання чаю, їх додають в супи (картопляний, грибний, луквый), овочеві рагу, страви з бобових.

Мелений чаман використовують для приготування пряних сумішей: входить до складу карі, хмелі-сунелі та ін
Пажитник – обов'язкова складова бастурми. Так само використовується для випікання хліба, солоних коржів, пирогів з овочевою начинкою.

При покупці від 1 кг - ціна 10 грн/100 грам