Гвоздика мелена, 100 грам

Гвоздика мелена – пряність, що володіє насиченим пекучим смаком і особливим яскравим ароматом, що широко використовується у всьому світі.

Пряність у молотом вигляді отримують шляхом перемолу нирок гвоздикового дерева (гвоздики цілою).
Гвоздика являє собою висушені бруньки гвоздичного дерева

Така звична для нас пряність, у Великобританії внесена в офіційний перелік лікарських рослин. 

Ценность Гвоздики обусловлена её составом ( магний, кальций, калий, натрий, железо, марганец, цинк) и высоким содержанием витаминов группы В, витамина С,К, Е.

1. Помогает справиться с лишним весом за счет нормализации работы ЖКТ
2. Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит
3. Избавляет от некоторых видов паразитов, живущих в кишечнике
4. Нормализует артериальное давление (при гипотензии), тонизирует
5. Освежает дыхание (заменит жевательную резинку)
6. Эффективна для профилактики гриппа  и ОРВИ
7. Настой гвоздики способен справиться с зубной болью, снять воспаление с десен
8. Бореться зі зростанням ракових клітин, завдяки вмісту евгенолу

Гвоздика в кулінарії
Звичайно ж, в першу чергу, гвоздика незамінна в маринадах – овочі, гриби, риба з гвоздикою – просто неперевершені.
Пікантну гостроту і аромат додає пряність м'ясних супів (за 3-5 хвилин до готовності), плову, холодцю.
Мелену спецію додають до смаженої м'яса (за 7-10 хвилин до готовності).

Кондитери кладуть гвоздику в кекси, печиво, креми.
Гвоздика – обов'язкова складова глінтвейну, ідеально підходить і для безалкогольних напоїв: коктейлі, смузі, компотів.

При купівлі менше 1 кг, ціна 22 грн/100 грам