Гвоздика мелена, 100 грамів

Гвоздика мелена  — пряність, що має насичений пекучий смак і особливий яскравий аромат, широко використовувана у всьому  мире.

Пряність у меленому вигляді отримують способом перемола нирок гвоздичного дерева (цвяшки цілої).
Гвоздика являє собою висушені нирки гвоздичного дерева

Така звична для нас пряність, у Великобританії внесено до офіційного переліку лікарських рослин. 

Цінність Гвоздики зумовлена її складом ( магній, кальцій, калій, натрій, залізо, марганець, цинк) і високим вмістом вітамінів групи B, вітаміну С, К, Е.

1. Допомагає впоратися із зайвою вагою завдяки нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту
2. Стимулює вироблення шлункового соку, покращує апетит
3. Позбавляє деяких видів паразитів, що мешкають у кишківнику
4. Нормалізує артеріальний тиск (у разі гіпотензії), тонізує
5. Освіжає дихання (замінить жувальну гумку)
6. Ефективна для профілактики грипу  і ГРВІ
7. Настій гвоздики здатний впоратися з зубним болем, зняти запалення з ясен
8. Бореться зі зростом ракових клітин, завдяки вмісту евгенолу

Гвоздика  у кулінарії
Звичайно ж, насамперед, гвоздика незамінна в маринадах — овочі, гриби, риба з гвоздиком — просто неперевершені.
Пікантну гостроту й аромат додає пряність м'ясним супам (за 3-5 хвилин до готовності), плову, холодцю.
Молоту спецію додають до смаженого м'яса (за 7-10 хвилин до готовності).

Кондитери кладуть гвоздика в кекси, печиво, креми.
Гвоздика — обов'язковий складник глінтвейну, ідеально підходить і для безалкогольних напоїв:  коктейлі, смузі, компотів.

Під час купівлі менш ніж 1 кг, ціна 22 грн/100 грамів