Гвоздика мелена, 500 грам

Гвоздика мелена – пряність, що володіє насиченим пекучим смаком і особливим яскравим ароматом, що широко використовується у всьому світі.

Пряність у молотом вигляді отримують шляхом перемолу нирок гвоздикового дерева (гвоздики цілою).
Гвоздика являє собою висушені бруньки гвоздичного дерева

Така звична для нас пряність, у Великобританії внесена в офіційний перелік лікарських рослин. 

Ценность Гвоздики обусловлена её составом ( магний, кальций, калий, натрий, железо, марганец, цинк) и высоким содержанием витаминов группы В, витамина С,К, Е.

1. Помогает справиться с лишним весом за счет нормализации работы ЖКТ
2. Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит
3. Избавляет от некоторых видов паразитов, живущих в кишечнике
4. Нормализует артериальное давление (при гипотензии), тонизирует
5. Освежает дыхание (заменит жевательную резинку)
6. Эффективна для профилактики гриппа  и ОРВИ
7. Настой гвоздики способен справиться с зубной болью, снять воспаление с десен
8. Борется с ростом раковых клеток, благодаря содержанию эвгенола

Гвоздика  в кулинарии
Конечно же, в первую очередь, гвоздика незаменима в маринадах – овощи, грибы, рыба с гвоздикой – просто непревзойденны.
Пикантную остроту и аромат добавляет пряность мясным супам (за 3-5 минут до готовности), плову, холодцу.
Молотую специю добавляют к жаренному мясу (за 7-10 минут до готовности).

Кондитеры кладут гвоздику в кексы, печенье, кремы.
Гвоздика – обязательное составляющее глинтвейна, идеально подходит и для безалкогольных напитков:  коктейли, смузи, компотов.

При купівлі менше 1 кг, ціна 22 грн/100 грам