Перец черный молотый

Перец черный молотый - высушенные и измельчённые плоды растения семейства Перечных. Обладает острым, пряным, жгучим вкусом.

Специя, которую можно встретить на кухне у каждой хозяйки, несёт в себе огромную пользу для нашего организма:
1. Укрепляет кости
2. Поддерживает зрение
3. Оказывает согревающее и противовирусное действие на организм при простудах
4. Нормализует обмен веществ
5. Снимает боль в мышцах
6. Снижает риск инсульта
7. Улучшает работу мозга

Перец черный - универсальная специя! Её кладут во все супы (за исключением молочных), борщи, гуляши, мясные, рыбные, овощные блюда.

Используют при консервации, для приготовления соусов, маринадов. Добавляют в сыры, блюда из яиц, фасоли.

Не так давно перец черный стал использоваться и в кондитерских изделиях - в шоколаде, конфетах, пряных пряниках, кексах.